Курган: говяжьи сосиски и колбаса на поверку оказались фальсификатом

24 мая 2022, 08:49 855

Пресс-служба управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям сообщает о выявлении заведомо ложных сведений при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на продукцию одного из мясоперерабатывающих цехов в Кургане.

При анализе данных, отраженных в ФГИС «Меркурий», мониторинговая группа установила, что уполномоченное лицо цеха допустило умышленные нарушения при оформлении сертификатов на партии сосисок «Говяжьи» и колбасы «Говяжья», выпущенные 17 мая 2022 года.

Согласно документам, продукция была изготовлена по ГОСТу. Вес той и другой партии, предназначенных для поставки в социальные учреждения, составлял по 200 килограммов.

Исходя из объемов использованного сырья, доля говядины в составе колбасных изделий немногим превышала 1% (4,46 килограмма). На самом деле при их производстве использовались другие виды мяса: курятина, буйволятина и баранина.

Регистрация уполномоченного лица в ФГИС «Меркурий» аннулирована.

Источник: meat-expert.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться